SALADE DE POULET THAÏ

Ingrédient pour 4 personnes :

• 2 Carottes râpées
• 1 Chou vert émincé
• 1 Oignon rouge émincé
• 2 blancs de poulet cuits et émincés
• Oignon frits
• Cacahuètes grillé saléee
• Coriandre te menthe
• 2 c.à.s de sauce soja
• 2 c.à.s de jus de citron vert
• 1 c.à.s d’huile de sésame
• 1 c.à.c de miel ou sucre
• 1 petite gousse d’ail râpée

Préparation :

• Cuire le poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive
• Mélanger carottes, chou, oignon rouge et poulet dans un grand saladier
• Ajouter les herbes fraîches ciselées
• Verser la sauce et bien mélanger.
• Au moment de servir, parsemer d’oignons frits et de cacahuètes