Dégustation de TOFU

Ce vendredi on reçoit Raoul de l’atelier tofu qui nous fera une dégustation de tofu cuisiné. C’est l’occasion de venir gouter son tofu fabriqué artisanalement dans son atelier situé dans le Lubéron. Un tofu  tofu pas comme les autres. De tradition japonaise, ce tofu est tendre et délicatement parfumé. Il se mange nature, poêlé ou mijoté, pour vos entrées, plats principaux ou desserts.
Produit localement et consommé localement. Les recettes de tofu évolue au fil des saisons : nature, safran, olive, ciboulette, fumé hetre, truffe, ect..